Il Dott. Perchinunno si è laureato in Medicina e Chirurgia nel 1994 presso l’Università degli Studi di Bari con la votazione di 110/110 e lode, discutendo la tesi sperimentale dal titolo: “Studio clinico sperimentale sulla utilizzazione della polvere d’osso demineralizzata nel rimodellamento scheletrico delle malformazioni cranio-facciali" (relatore il Chiar.mo Prof. Domenico Dioguardi). Presso il medesimo Ateneo ha quindi conseguito nel 1999 la specializzazione in Chirurgia plastica, ricostruttiva ed estetica col massimo dei voti e la lode, presentando la tesi: "Le ptosi palpebrali: valutazioni cliniche e terapeutiche” (relatore il Chiar.mo Prof. Domenico Dioguardi). Tra il 1999 e il 2000 ha lavorato presso l'Ospedale "Di Summa" di Brindisi, con la qualifica di dirigente medico (ex I livello) in Chirurgia Plastica. Dal 2000 presta servizio presso l’Unità Operativa di Chirurgia Plastica e Centro Grandi Ustionati dell’Azienda Unità Sanitaria Locale BR/1 - P. O. "A. Perrino" di Brindisi, mentre dal 2005 lavora anche presso l’Unità Operativa di Chirurgia Plastica e Ricostruttiva del Policlinico di Bari. Dal maggio 2008 presta inoltre servizio presso la UOSVD di Chirurgia plastica e Ricostruttiva della ASL BA - P.O. San Paolo, dove riveste il ruolo di vice responsabile, interessandosi in particolare di chirurgia mammaria ricostruttiva. Sin dal 1999 svolge attività di chirugia plastica estetica dapprima in regime di intramoenia e dal 2013 in regime di extramoenia. Nell'ambito della sua attività scientifica ha partecipato a numerosi congressi e corsi di aggiornamento, ed è co-autore di numerosi lavori scientifici.